Bio-Bergtaler mind. 9 Monate gereift
Milchart: Kuh
Fettgehalt: mind. 45 % Fett i. Tr.
Beschreibung
- Würzige Hartkäsespezialität - 9 Monate gereift
- Gepflegt mit edlen Rotkulturen
- Von Natur aus laktosefrei
Käsegruppe (Käsekategorie)
Hartkäse
Reifezeit
ca. 9 Monate
Der ANDECHSER NATUR Bio-Bergtaler ist ein würzig-kräftiger Hartkäse mit der Premium-Reifezeit von mindestens 9 Monaten. Durch die Pflege mit Rotkulturen entwickelt sich das besondere Aroma im geschmeidigen vollmundigen Käseteig.
Bio-Hartkäse* mit mind. 45 % Fett i.Tr.
Nicht nur bei besten Klima- und Bodenbedingungen sondern auch ökologisch und ökonomisch sinnvoll produziert, wird der Bio-Bergtaler von der Berglandmilch eGen. Aus der Milch, der von den Alpen bis hinein nach Österreich angesiedelten Bio-Bauern der Andechser Molkerei Scheitz, werden hier mit meisterlicher Handwerkskunst außergewöhnliche Käsesorten gekäst.
Zutaten
Zutaten
Pasteurisierte KUHMILCH*, Speisesalz, mikrobielles Lab, MILCHSÄUREKULTUREN*, Rotkultur. *aus kontrolliert ökologischem Landbau
Nährwerte
Nährwerte
Nährwert per 100g
| Brennwert | 1626 kJ / 392 kcal |
| Fett | 32,0 g |
| - davon Gesättigte Fettsäuren | 20,6 g |
| Kohlenhydrate | <1,0 g |
| - davon Zucker | <1,0 g |
| Eiweiß | 26,0 g |
| Salz | 2 g |
Allergene
Allergene
Potentiell allergene Lebensmittel |
laut Rezeptur enthalten |
Im Betrieb verwendet, eventuell als Spur im Produkt enthalten |
| Glutenhaltiges Getreide (Weizen [Weizenstärke, -mehl, -eiweiß, Hartweizengrieß] Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse |
– | – |
| Krebstiere und daraus hergestellte Erzeugnisse |
– | – |
| Eier (Eiweiß, Eigelb) und daraus hergestellte Erzeugnisse |
– | – |
| Fisch und daraus hergestellte Erzeugnisse |
– | – |
| Erdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse |
– | – |
| Soja und daraus hergestellte Erzeugnisse |
– | – |
| Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse |
Ja | Ja |
| Laktose | – | Ja |
| Schalenfrüchte (Mandel, Haselnuss, Walnuss, Kaschunnuss, Pecannuss, Paranuss, Pistazie, Macadamianuss und Queenslandnuss) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse |
– | – |
| Sellerie und daraus hergestellte Erzeugnisse |
– | – |
| Senf und daraus hergestellte Erzeugnisse |
– | – |
| Sesam und daraus hergestellte Erzeugnisse |
– | – |
| Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l, als SO2 angegeben |
– | – |
| Lupine und daraus hergestellte Erzeugnisse |
– | – |
| Weichtiere und daraus hergestellte Erzeugnisse |
– | – |
Herstellerinformation
Hersteller / Inverkehrbringer: Andechser Molkerei Scheitz GmbH, Biomilchstr. 1, 82346 Andechs
Bio-Code-Nummer: AT-BIO-902
1 Bewertung für Bio-Bergtaler mind. 9 Monate gereift
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