Name: Bio Bergblumenkäse
SKU: 01525 - Verbraucher
Availability: InStock

Beschreibung

Käsegruppe (Käsekategorie)

Schnittkäse

Reifezeit

Mindestens 5 Wochen Reifung und anschließend 2 Wochen Sudbehandlung

Der besondere Genuss für Käseliebhaber. Der blumig-würzige Geschmack und den vollmundige Käseschmelz erhält der ANDECHSER NATUR Bio-Bergblumenkäse mit 50 % Fett durch die Pflege mit Rotkulturen und einer Bergblumenmischung während der Reifezeit.

Bio-Schnittkäse, mindestens 50 % Fett i.Tr.

Nicht nur bei besten Klima- und Bodenbedingungen sondern auch ökologisch und ökonomisch sinnvoll produziert, wird der Bio-Bergblumenkäse von der Berglandmilch eGen. Aus der Milch, der von den Alpen bis hinein nach Österreich angesiedelten Bio-Bauern der Andechser Molkerei Scheitz, werden hier mit meisterlicher Handwerkskunst außergewöhnliche Käsesorten gekäst.

Zutaten

Pasteurisierte KUHMILCH*, Bergblumen-Gewürzmischung*, Speisesalz, Karamellzuckersirup*, mikrobielles Lab, MILCHSÄUREKULTUREN, Rotkultur. *aus kontrolliert ökologischem Landbau

Nährwerte

Nährwert per 100g

Brennwert	1598 kJ /386 kcal
Fett	34,0 g
- davon Gesättigte Fettsäuren	22,0 g
Kohlenhydrate	< 0,1 g (können in Spuren enthalten sein)
- davon Zucker	< 0,1 g
Eiweiß	20,0 g
Salz	1,5 g

Allergene

Potentiell allergene Lebensmittel	laut Rezeptur enthalten	Im Betrieb verwendet, eventuell als Spur im Produkt enthalten
Glutenhaltiges Getreide (Weizen [Weizenstärke, -mehl, -eiweiß, Hartweizengrieß] Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse	–	–
Krebstiere und daraus hergestellte Erzeugnisse	–	–
Eier (Eiweiß, Eigelb) und daraus hergestellte Erzeugnisse	–	–
Fisch und daraus hergestellte Erzeugnisse	–	–
Erdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse	–	–
Soja und daraus hergestellte Erzeugnisse	–	–
Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse	Ja	Ja
Laktose	–	Ja
Schalenfrüchte (Mandel, Haselnuss, Walnuss, Kaschunnuss, Pecannuss, Paranuss, Pistazie, Macadamianuss und Queenslandnuss) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse	–	–
Sellerie und daraus hergestellte Erzeugnisse	–	–
Senf und daraus hergestellte Erzeugnisse	–	–
Sesam und daraus hergestellte Erzeugnisse	–	–
Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l, als SO2 angegeben	–	–
Lupine und daraus hergestellte Erzeugnisse	–	–
Weichtiere und daraus hergestellte Erzeugnisse	–	–

Herstellerinformation

Hersteller / Inverkehrbringer: Andechser Molkerei Scheitz GmbH, Biomilchstr. 1, 82346 Andechs

Bio-Code-Nummer: AT-BIO-902

Bio Bergblumenkäse

Zutaten

Nährwerte

Allergene

Potentiell allergene Lebensmittel

laut Rezeptur enthalten

Im Betrieb verwendet, eventuell als Spur im Produkt enthalten

Bewertungen

Käseplatte gemischt – laktosefrei – ca 2,5 kg

Bio-Frischkäse Natur 65 % Fett i. Tr. 175 g