Bio Ziegencamembert 100 g
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GTIN: 41 0406 00 1191 7
Milchart: Ziege
Fettgehalt: mind. 50 % Fett i. Tr.
Beschreibung
- Mild-aromatisch
- Aus 100 % Bio-Ziegenmilch
- Mit mikrobiellem Lab hergestellt
Käsegruppe (Käsekategorie)
Weichkäse
Reifezeit
ca. 8 Tage
Der ANDECHSER NATUR Bio-Ziegencamembert, mit 50% Fett i.Tr., hergestellt aus 100 % Bio-Ziegenmilch. Der milde Geschmack und die feine Struktur überzeugen jeden Käseliebhaber.
Bio-Weichkäse, mindestens 50 % Fett i. Tr.
Käse-Herstellung ist eine hohe Kunst, bei der sich jede Käserei durch besondere Fertigkeiten auszeichnet. Ähnlich wie die Andechser Molkerei Scheitz hat die Molkerei Ennstal Milch schon über 100 Jahre Erfahrung mit der Käse-Herstellung. Das Steckenpferd der Molkerei aus der Steiermark ist das Käsen eines Camemberts. Dafür verwenden diese Meister ihrer Kunst einen ganz besonderen Camembert Schimmel, beste Bio-Milch, die wir zu einem Gutteil in Österreich erfassen und direkt vor Ort verarbeiten – und ganz viel Liebe in der Zubereitung. Diese einmalige Qualität kann man nicht besser bieten.
Zutaten
Zutaten
Pasteurisierte Ziegenmilch*, Milchsäurekultur, tierisches Lab, unjodiertes Speisesalz, Weißschimmelkulturen
Nährwerte
Nährwerte
Nährwert per 100g
| Brennwert | 1.302 kJ / 314 kcal |
| Fett | 24,5 g |
| - davon Gesättigte Fettsäuren | 15,8 g |
| Kohlenhydrate | <0,1 g (können in Spuren enthalten sein) |
| - davon Zucker | <0,1 g |
| Eiweiß | 21,1 g |
| Salz | 1,6 g |
Allergene
Allergene
Potentiell allergene Lebensmittel |
laut Rezeptur enthalten |
Im Betrieb verwendet, eventuell als Spur im Produkt enthalten |
| Glutenhaltiges Getreide (Weizen [Weizenstärke, -mehl, -eiweiß, Hartweizengrieß] Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse |
– | – |
| Krebstiere und daraus hergestellte Erzeugnisse |
– | – |
| Eier (Eiweiß, Eigelb) und daraus hergestellte Erzeugnisse |
– | – |
| Fisch und daraus hergestellte Erzeugnisse |
– | – |
| Erdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse |
– | – |
| Soja und daraus hergestellte Erzeugnisse |
– | – |
| Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse |
Ja | Ja |
| Laktose | Ja | Ja |
| Schalenfrüchte (Mandel, Haselnuss, Walnuss, Kaschunnuss, Pecannuss, Paranuss, Pistazie, Macadamianuss und Queenslandnuss) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse |
– | – |
| Sellerie und daraus hergestellte Erzeugnisse |
– | – |
| Senf und daraus hergestellte Erzeugnisse |
– | – |
| Sesam und daraus hergestellte Erzeugnisse |
– | – |
| Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l, als SO2 angegeben |
– | – |
| Lupine und daraus hergestellte Erzeugnisse |
– | – |
| Weichtiere und daraus hergestellte Erzeugnisse |
– | – |
Herstellerinformation
Hersteller / Inverkehrbringer: Andechser Molkerei Scheitz GmbH, Biomilchstr. 1, 82346 Andechs
Bio-Code-Nummer: AT-BIO-301
1 Bewertung für Bio Ziegencamembert 100 g
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Ausgezeichnetes Aroma. sehr zu empfehlen