Demeter Mondscheinkäse mind. 50 % Fett i. Tr. 400g
11,40 €
Milchart: Kuh
Fettgehalt: mind 50 % Fett i. Tr.
MHD 01.09.2026
- Würzig-pikanter Geschmack
- Verarbeitet an Lichtblüten- und Wärmefruchttagen
- Mit mikrobiellem Lab hergestellt
- von Natur aus laktosefrei
Der vollmundige ANDECHSER NATUR demeter Bio-Mondscheinkäse mit 50% Fett i.Tr. wird aus hochwertigster demeter-Milch an Lichtblütentagen und Wärmefruchttagen gekäst, die für die Käseherstellung besonders geeignet sind. Durch die Pflege mit Rotkultur während der Reifezeit entwickelt er seinen würzig-pikanten Geschmack.
Bio-Schnittkäse, mindestens 50 % Fett i. Tr.
Der demeter Mondscheinkäse wird von unserem Partner, der Berglandmilch in Tirol gekäst. Als Demeter-Spezialität ist dabei auch der Zeitpunkt der Herstellung entscheidend. So wird der Mondscheinkäse an dafür besonders günstigen Licht-Blütetage und Wärme-Fruchttagen gekäst. Aus der Bio-Milch, der von den Alpen bis hinein nach Österreich angesiedelten Bio-Bauern der Andechser Molkerei Scheitz, werden hier mit meisterlicher Handwerkskunst außergewöhnliche Käsesorten gekäst.
Zutaten
Pasteurisierte KUHMILCH**, Speisesalz, Karamellzuckersirup*, Käsereikulturen (MILCH), Rotkultur, mikrobielles Lab.*aus kontrolliert ökologischem Landbau**aus kontrolliert biologisch-dynamischem Landbau demeter Dieses Produkt enthält 97 % demeter-Anteil.
Nährwerte
| Brennwert | 1598 kJ / 386 kcal |
| Fett | 34g |
| - davon Gesättigte Fettsäuren | 22g |
| Kohlenhydrate | < 0,1g |
| - davon Zucker | < 0,1g |
| Eiweiß | |
| Salz | 1,5g |
Hersteller / Inverkehrbringer: Andechser Molkerei Scheitz GmbH, Biomilchstr. 1, 82346 Andechs
Bio-Code-Nummer: AT-BIO-902
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