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Bio - Alpenländer Butterkäse mind. 50 % Fett i. Tr.
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Demeter Mondscheinkäse mind. 50 % Fett i. Tr.
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Demeter Mondscheinkäse

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Enthält 7% MwSt.
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Lieferzeit: ca. 5-7 Werktage
GTIN: 41 0406 00 2678 2

Milchart: Kuh
Fettgehalt: mind 50 % Fett i. Tr.

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Lieblingsprodukt
Beschreibung
  • Würzig-pikanter Geschmack
  • Verarbeitet an Lichtblüten- und Wärmefruchttagen
  • Mit mikrobiellem Lab hergestellt
  • von Natur aus laktosefrei
Käsegruppe (Käsekategorie)
Schnittkäse
 
Reifezeit
mindestens 7 Wochen

Der würzig-pikante und vollmundige ANDECHSER NATUR demeter Bio-Mondscheinkäse, mit 50 % Fett i.Tr., hergestellt aus hochwertigster Demeter-Milch, verarbeitet an Lichtblütentagen und Wärmefruchttagen. Während der Reifezeit gepflegt mit edlen Rotkulturen.

Bio-Schnittkäse, mindestens 50 % Fett i. Tr.

Der demeter Mondscheinkäse wird von unserem Partner, der Berglandmilch in Tirol gekäst. Als Demeter-Spezialität ist dabei auch der Zeitpunkt der Herstellung entscheidend. So wird der Mondscheinkäse an dafür besonders günstigen Licht-Blütetage und Wärme-Fruchttagen gekäst. Aus der Bio-Milch, der von den Alpen bis hinein nach Österreich angesiedelten Bio-Bauern der Andechser Molkerei Scheitz, werden hier mit meisterlicher Handwerkskunst außergewöhnliche Käsesorten gekäst.

Zutaten

Zutaten

Pasteurisierte KUHMILCH**, Steinsalz, Käsereikulturen, mikrobielles Lab, Karamellzuckersirup*. **aus kontolliert biologisch-dynamischem Landbau demeter *aus kontrolliert ökologischem Landbau. Dieses Produkt enthält 96,5 % demeter-Anteil.

Nährwerte

Nährwerte

Nährwert per 100g
Brennwert 1598 kJ / 386 kcal
Fett 34,0 g
- davon Gesättigte Fettsäuren 22,0 g
Kohlenhydrate < 0,1 g (können in Spuren enthalten sein)
- davon Zucker < 0,1 g
Eiweiß 20,0 g
Salz 1,5 g
Allergene

Allergene

Potentiell allergene Lebensmittel

laut Rezeptur enthalten

Im Betrieb verwendet, eventuell als Spur im Produkt enthalten
Glutenhaltiges Getreide
(Weizen [Weizenstärke, -mehl, -eiweiß, Hartweizengrieß] Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse		 – –
Krebstiere
und daraus hergestellte Erzeugnisse		 – –
Eier
(Eiweiß, Eigelb) und daraus hergestellte Erzeugnisse		 – –
Fisch
und daraus hergestellte Erzeugnisse		 – –
Erdnüsse
und daraus hergestellte Erzeugnisse		 – –
Soja
und daraus hergestellte Erzeugnisse		 – –
Milch
und daraus hergestellte Erzeugnisse		 Ja Ja
Laktose – Ja
Schalenfrüchte
(Mandel, Haselnuss, Walnuss, Kaschunnuss, Pecannuss, Paranuss, Pistazie, Macadamianuss und Queenslandnuss) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse		 – –
Sellerie
und daraus hergestellte Erzeugnisse		 – –
Senf
und daraus hergestellte Erzeugnisse		 – –
Sesam
und daraus hergestellte Erzeugnisse		 – –
Schwefeldioxid und Sulfite
in einer Konzentration von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l, als SO2 angegeben		 – –
Lupine
und daraus hergestellte Erzeugnisse		 – –
Weichtiere
und daraus hergestellte Erzeugnisse		 – –

Herstellerinformation

Hersteller / Inverkehrbringer: Andechser Molkerei Scheitz GmbH, Biomilchstr. 1, 82346 Andechs

Bio-Code-Nummer: AT-BIO-902

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